Vinbonde: | Matthias Kowalczyk |
Område: | Rheinhessen |
Terroir/Jordbund: | – |
Drue: | 100% Riesling |
Årgang: | 2021 |
Type: | Mousserende PetNat |
Dyrkning: | Økologisk dyrket og mere til, ikke certificeret. |
Fremgangsmåde: | Matthias er doven… Han gad ikke vente på at vinen var færdig med at gære, så han smed det på flaske og dermed opstod denne naturligt mousserende (PetNat) – eller noget i den stil… |
Udbytte: | – |
Produktion: | 400 fl. |
Alkohol: | 10,5% |
SO2: | Intet tilsat. |