La Maison de Rose Pinot Noir Les Vignes Blanches 2020
Beskrivelse af sidste årgang nedenfor... (2020 er der mere af og den har ligget på brugte fade, så nu ser vi)
Den røde Pinot var jeg for at være ærlig ikke helt vild med. Den havde fin rød frugt og elegance - men alt for meget fad! Problemet for Dominique var at han kun havde druer nok til ét fad (2019, frost), og han havde kun et helt nyt fad at benytte til det... Så vinen kræver tid på langs for at det hele kan samles. Sker det nogensinde? Jeg ved det virkelig ikke, men da jeg er nysgerrig af natur, så har jeg hevet 10% hjem af produktionen. Vinen testes først om et år eller nok nærmere to - af mig i hvert fald.
DKK 235,00
På lager
| Vinbonde: | Dominique Grand |
| Område: | Saint Lothain – Jura |
| Terroir/Jordbund: | Den fineste kalk over grå mergel. |
| Drue: | 100% Pinot Noir |
| Årgang: | 2020 |
| Type: | Rødvin |
| Dyrkning: | Certificeret økologisk. |
| Fremgangsmåde: | Lagret 10 måneder på fad (2 og 3 år gamle fade). Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. |
| Udbytte: | – |
| Produktion: | 600 flasker |
| Alkohol: | 13% |
| SO2: | Intet tilsat. |
