Kumpf et Meyer Restons Dark 2019/2020

Extrabrut.dk:
Står som en ældre BdN i glasset hvis man tager Champagnebrillerne på. Men det gør man ikke, for det er bare petnat!
Men ikke bare en simpel slasker af en PetNat. Aldrig før ar jeg smagt så meget dybde og klasse i petnat fra Julien, den har tunge gærnoter, sprælsk abrikos overdynget med dyr vanilje og salte fisk fra dåse. Tror jeg. Et er sikkert, den er kompleks og jeg elsker den! Ligeledes rykker den dig rundt i munden, mere kompleks end saftige og så tæt og dyb i frugten at du til tider tænker du måske burde hive de der Champagnebriller på - for det her kan da ikke bare være vin lavet på druer, simpelt og bondsk?

DKK 235,00

På lager

Vinbonde: Julien Albertus
Område: Rosheim – Alsace
Terroir/Jordbund:
Drue: Pinot Gris/Pinot Auxerrois
Årgang: 2019/2020
Type: Mousserende “rose” – Tænk BdN (PetNat)
Dyrkning: Økologisk certificeret
Fremgangsmåde: Julien er doven… Han gad ikke vente på at vinen var færdig med at gære, så han smed det på flaske og dermed opstod denne naturligt mousserende (PetNat) – eller noget i den stil…
Udbytte:
Produktion: 2000 flasker
Alkohol: 13%
SO2: Intet tilsat.