Jessica Litaud Pouilly Fuissé La Simplexité 2019

Mikroskopiske mængder kommer til DK af denne vin som er et blend af to marker, én i Vergisson og én i Solutré.

Extrabrut.dk:
La Simplexité 2019 trækker frugten mod syrlige pærer og stenfrugter, saltet fra havet og kælne modne ferskner. En lettere vin end La Roche og Les Crays, men absolut genkendelig i huset stil som spiller på elegance og mineralitet (her kan det faktisk duftes!).
I munden også grønnere og lettere, men tag ikke fejl, der er massiv pære/fersken-most blandet med stenet undergrund og røg fra efterårsbål.

DKK 345,00

På lager

Vinbonde:Jessica Litaud
Område:Pouilly Fuissé, Bourgogne
Terroir/Jordbund:Ler og kalksten
Drue:100% Chardonnay
Årgang:2019
Type:Hvidvin
Dyrkning:Dyrket økologisk og biodynamisk, men ikke certificeret - endnu.
Fremgangsmåde:Druerne høstes ved optimal modenhed og presses langsomt over 4 timer. Lagret 10 måneder på gamle barrique. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs pånær en smule svovl inden flaskning.
Udbytte:-
Produktion:-
Alkohol:14,5%
SO2:20 mg/l tilsat