Jessica Litaud Pouilly Fuissé 1 er Cru « Les Crays » 2022

NB. Max 1 flaske pr. kunde.
Og køb af vine fra Jessica Litaud kan kun godkendes hvis der fyldes andre vine fra sortimentet i kurven, 1 til 1. Altså køber du for 1000 kr. Litaud skal du også købe for 1000 kr. af noget andet...
Ordrer hvori denne vin indgår skal flaskeantallet kunne deles med 6. (6,12,18...)

Mikroskopiske mængder kommer til DK af denne vin - beklager!
Selv jeg må desværre kigge alt for langt efter dem...

Extrabrut.dk (Hurtige noter fra smagninger med restauranter den sidste måneds tid (februar/marts 2024)):
Mâcon-Vergisson « La Roche » 2022: Basisniveau... Hvid der vil ud af busken, fuld skrue - stinker af Chardonnay, eller rettere Bourgogne! Saltsyltede citroner, kvædekompot, "voldsom" fedme (hvis man kan dufte det, dybde i hvert fald - hav og salt. Mineralsk og cremet/kælen. Der er fad, men intet der skræmmer eller overdøver - bare kæmpe vin og vi er først lige begyndt!
Negocé - Macon-Fuissé 2022: Slankeste vin blandt alle frigivet i denne omgang. Stadig med Litauds aftryk, men måske lidt mere old-school (klassisk) i stilen, med mere fokus mod Chablis/Muscadet uden du dog er i tvivl om hvor du er. Det kælne fad er væk, til gengæld er frugten mere i retning af pære og salte sten (NB: Sten er ikke en frugt...) Står absurd rank og skiller sig ud, ikke bedre, ikke dårligere - bare anderledes og åh så fræk!
Negocé - Macon-Solutre-Pouilly 2022:
Var der nogle der råbte SEX!!!? Jamen øøøh - så lad gå da! Her går det amok i ægte Litaud´sk stil, trods det er på købte druer. Indkogte Haribo-pærer, essens af druesaft og fuld smadder på det hele. Det lyder muligvis skræmmende, men det her kan køre i mange år. Slubre, slubre!
Saint Véran « Les Pommards » 2022:
Mere slank, rank og fokuseret - havet er tydligere, brisen mere æterisk - snuden vender mod grønne æbler, hvide blomster og laserpræcis dybde. Vinen du hygger dig med hele aftenen, let reduktion, nystrøget tændstik og havluft. Balance er ordet!
Vin De France « Cir´Rose » (mix af Macon, Saint-Veran og Pouilly-Fuissé) 2022: Den eneste af cuvéerne der vinificeres helt uden svovl. Snuden har røg fra bål, en smule reduktion, rustfri stålstang, frugten vender mod friskhøstede danske pærer og vild kvæde - måske der endda er en lille vild rosenbusk et sted (eller er det bare navnet på cuvéen der giver associationer?), men uden tvivl i den stenede/mineralske ende. I munden ret direkte, næsten med bid fra kalk- og jern-åre. Elsker den!
Pouilly-Fuissé « Á Francois » 2022: Har mange af de samme toner som Mâcon-Vergisson « La Roche » - altså klassisk Litaud! Men bare mere rank og adelig, salt og hav trækkes endnu længere frem, luftigheden smides op i de æteriske lag trods essens af druesaft og mineraler. Det er smuk vin det her, både nu og langt ude i fremtiden.
Pouilly-Fuissé 1 er Cru « Sur La Roche » 2022: Favoritten blandt restauranter. Igen klassisk Litaud - noterne kan I se ovenfor i mange af de andre vine, men her hæves det hele bare endnu engang. En stil du normalt kun finder i de fineste kommuner til en langt højere pris!
Pouilly-Fuissé 1 er Cru « Sur La Roche » 2021:
Aspargesvand... Lyder sært - men vinen er magisk og findes ikke. Orker ikke at beskrive yderligere - for vil egentlig helst bare beholde dem selv!
Pouilly-Fuissé 1 er Cru « Sur La Roche » 2020:
 Og så alligevel kan det hele blive vildere. Det er selvfølgelig smurt ind i cremen fra 2020. Tungt, ondt og dybt på smukkeste vis. Denne flaske og en Hawaii-pizza. Bare fordi man kan!
Pouilly-Fuissé 1 er Cru « Les Crays » 2022: Meget lig med årgang 2020, så tager denne vin alt fra dem alle og parrer det med store kalkstykker fra Møn. Lidt luftigere og ligetil end årgang 2020 der vitterligt bør gemmes. Det gør denne også, men det bliver sgu svært!
Pouilly-Fuissé 1 er Cru « Les Crays » 2020: Den største - alt fra dem alle, parret med store kalkstykker fra Møn. Bør smages om 10-20 år. Er sikkert drukket hos dem der har inden for de første 3-4 år. Øv og c´est la vie!

DKK 1.015,00

Ikke på lager

NB. Max 1 flaske pr. kunde.
Og køb af vine fra Jessica Litaud kan kun godkendes hvis der fyldes andre vine fra sortimentet i kurven , 1 til 1. Altså køber du for 1000 kr. Litaud skal du også købe for 1000 kr. af noget andet…
Ordrer hvori denne vin indgår skal flaskeantallet kunne deles med 6. (6,12,18…)

Vinbonde: Jessica Litaud
Område: Pouilly Fuissé, Bourgogne
Terroir/Jordbund: Ler og kalksten
Drue: 100% Chardonnay
Årgang: 2022
Type: Hvidvin
Dyrkning: Dyrket økologisk og biodynamisk, men ikke certificeret – endnu.
Fremgangsmåde: Druerne høstes ved optimal modenhed og presses langsomt over 4 timer. Lagret 22 måneder på gamle barrique. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs pånær en smule svovl inden flaskning.
Udbytte:
Produktion:
Alkohol: 13,5%
SO2: 20 mg/l tilsat