Jeremy Quastana Blue Label Gamay 2020

Quastanas vine ryger alle ind under kategorien: Bondske, saftige og hældende til den vilde side!
Gamay "Blue Label" er ingen undtagelse. Urtet, stilket og grøn snude er det første der rammer én. Skal svinges en del før de røde/mørke bær titter frem, men det gør ikke noget, for de fornemmes og Gamay i denne stil er noget helt andet, velkomment og langt mere præget af toner fra jordbund og skov.
I munden rammer de søde røde bær dog med det samme, men i sammenspil med urter og massiv syre for druens vedkommende. Fy for dælen det renser og løber let det her!

DKK 195,00

På lager

Vinbonde:Jeremy Quastana
Område:Loire
Drue:100% Gamay
Årgang:2020
Type:Rødvin
Dyrkning:Økologisk certificeret.
Fremgangsmåde:

Gamay fra 2 forskellige marker, med gamle stokke påpeger omkring 45 år.
1/3 hele klaser og 2/3 afstilkede druer macereres i 14 dage, herefter 8 måneder i gamle fade.
Intet fjernes, intet tilsættes!

Udbytte:-
Alkohol:12,5%
SO2:Intet tilsat.