Herrenhof Lamprecht Sand & Kalk Weissburgunder 2022

Extrabrut.dk:
Sand & Kalk 2022, Weissburgunder/Pinot Blanc - biodynamisk og lagret 100% på fade, både nye og brugte
Fadene kommer fra hans egen skov, lavet af en af de sidste bødkere i Østrig.
Fadet giver vinen en røget fornemmelse, hvor æbler og pærer får et strejf af vanilje og råcreme. Der er også blomster og florale noter, men det er den fede, cremede snude, der virkelig skiller sig ud. Det dufter indbydende og lækkert - ja det er sgu næsten som om man kan dufte "cremen".
I munden er der masser af frugtsødme - glaserede æbler og modne danske efterårspærer, med en god syre og et kælent fad, der gør det hele ekstra lækkert. Det minder lidt om Bourgogne, men med en mere spicy karakter. Det er kælent, blødt og lækkert!
Vinen er også utroligt holdbar - jeg har haft den åben i over fire uger uden at den mister sin spændstighed og energiske frugt. Det er altså ret fedt!