Herrenhof Lamprecht Buchertberg On The Skins 2021 (0,5 l)
Extrabrut.dk:
Orangevin kan være mange ting – tit og ofte ville jeg nok bare kalde det hvidvin, for det er hvad det er… Nogle gange bliver det seriøst – for seriøst for mange – og så er der de gange hvor du ikke er i tvivl om at det er orangevin, men omvendt er det så florlet og elegant. Sådan er Buchertberg On The Skins!
Lang maceration, jo jo, men frugten er sart/fin og lys, trods det måske mest gælder tørrede frugter, abrikos og overmodne pærer… men der er altså bare et smuk løft og en fin sødme der ulmer bagved – måske er dig -> VA der gør det?
Elsker det – elegance hele vejen, syren præcis og levende. Desværre kun 0,5 liter!!!
NB: Du kan jo bruge flasken som lysestage bagefter… Det gør de på alle de fine vinbarer!
Og læg mærke til at farven på neglene matcher vinens farve – sådan er det altid, når vinen altså frigives!
DKK 400,00
Kun 2 tilbage på lager
| Vinbonde: | Gottfried Lamprecht |
| Område: | Steiermark – Sandholdig jord, med en del kalk. |
| Drue: | Gemischter Satz – Field blend… |
| Årgang: | 2021 |
| Type: | Orangevin |
| Dyrkning: | Økologisk og biodynamisk certificeret |
| Fremgangsmåde: | 30 dages maceration på et hav af forskellige druer (op imod 100 forskellige!) – de høstes sammen/samtidig og de macereres sammen – herefter 1 1/2 år på fad før vinen fyldes på flaske (0,5 liter lerflaske), ufiltreret og kun med tilsætning af en lille smule svovl. |
| Udbytte: | 600 fl. |
| Alkohol: | 10,9% |
| SO2: | 10 mg/l tilsat |
