Cantina Indigeno Vruzz Bianco Gas 2018

Cantina Indigeno Vruzz Bianco Gas 2018

#vruzz #chardonnay #petnat fra @cantinaindigeno er helt anderledes end jeg havde ventet. Reduktiv på den gode, stram og syrerig, og altså ikke med den for druen og søde/dovne karakter den får som #petillantnaturel! Syrlig grape, sommerstøvet græsmark og riv til gummerne!

DKK 200,00

På lager

 

Vinbonde:Alfredo, Nicola og gutterne..
Område:Abruzzo
Terroir/Jordbund:-
Drue:Chardonnay
Årgang:2018
Type:PetNat, pétillant naturel
Dyrkning:Økologisk dyrking, ikke certificeret.
Fremgangsmåde:Naturlig gæring på store trækar, herefter gæres færdig i flasken og efterlades med alt det underskønne "skidt" og slam sådan en gæring nu engang skaber. Intet tilsat, intet fjernet. Ja tak!

Vinene står 8 måneder på gæren inden de frigives.

Udbytte:-
Produktion:1000 flasker.
Alkohol:10,5%
SO2:Intet tilsat.