Etienne Horbach Blancbek 2019

NB. Max 2 flasker pr. kunde.
Ordrer hvori denne vin indgår skal flaskeantallet kunne deles med 6. (6,12,18...)

Extrabrut.dk:
Skal lige luftes 20-30 minutter inden den for alvor strutter, men så stikker det også af i våde sten, citroner indsmurt i salt og lim og mørk/gammel/muggen (den gode) kælder.

DKK 470,00

Ikke på lager

NB. Max 2 flasker pr. kunde.
Ordrer hvori denne vin indgår skal flaskeantallet kunne deles med 6. (6,12,18…)

Vinbonde: Etienne Horbach
Område: Jura
Terroir/Jordbund:
Drue: Chardonnay
Årgang: 2019
Type: Hvidvin
Dyrkning: Dyrket økologisk, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde: Alkoholisk gæring: 100% i brugte egetræsfade
Ikke klaret og ikke filtreret. Ej heller svovlet.
Modnet 24 måneder på gæren “sur lie”.
Vinstokkenes gennemsnitsalder: 30-50 år.
Udbytte:
Produktion: 900 fl.
Alkohol: 12,5%
SO2: Intet tilsat

 

Andre gode vine