Etienne Calsac Val L´Hermite – BdN 2018 – Brut Nature
NB. Stærkt begrænsede mængder. Max. 1 flaske pr. kunde!
Extrabrut.dk:
Helt ny vin fra Etienne Calsac. Vinen findes ikke... Men Fuck det smagte godt det lille glas jeg fik lov at smage hus Etienne. En mørkere og tættere stil en ellers - grundet druen - men stadig med den kalkede syre som Etienne mestrer!
DKK 750,00
Ikke på lager
NB. Stærkt begrænsede mængder. Max. 1 flaske pr. kunde!
| Vinbonde: | Etienne Calsac |
| Område: | Aube – Champagne |
| Terroir/Jordbund: | Val L´Hermite, Terroir de Bligny. Kimmerridge mergel. |
| Drue: | 100% Pinot Noir |
| Årgang: | 2018 |
| Type: | Mousserende |
| Dyrkning: | Dyrket økologisk, men ikke certificeret. |
| Fremgangsmåde: | Lagret 18 måneder på fad. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. Vinene sikres med en lille knivspids svovl. Dosage = 0 g/l Degoreret i januar 2021. |
| Udbytte: | – |
| Produktion: | Ét fad. |
| Alkohol: | 12% |
| SO2: | 10-30 mg/l total. |
