Etienne Calsac Cuvée Comète N°2 BdB 2019 – Brut Nature
NB. Stærkt begrænsede mængder. Max. 1 flaske pr. kunde!
Extrabrut.dk:
Special-cuvée fremstillet i samarbejde med Maxime Chenet fra Sacre Burger i Reims. Vinen findes nærmest ikke og der laves ikke flere.... Tænk stor Meursault med bobler!
DKK 950,00
Ikke på lager
NB. Stærkt begrænsede mængder. Max. 1 flaske pr. kunde!
| Vinbonde: | Etienne Calsac |
| Område: | Avize – Champagne |
| Terroir/Jordbund: | 3 parceller. 100 kalk!!! |
| Drue: | 100% chardonnay |
| Årgang: | 2019 |
| Type: | Mousserende |
| Dyrkning: | Dyrket økologisk, men ikke certificeret. |
| Fremgangsmåde: | Lagret 18 måneder på fad. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. Vinene sikres med en lille knivspids svovl.
Dosage = 0 g/l |
| Udbytte: | – |
| Produktion: | Ét fad / 450 flasker |
| Alkohol: | 12% |
| SO2: | 10-30 mg/l total. |
