Etienne Calsac Coteaux Champenois Blanc 2021
Extrabrut.dk: (skrevet om den forrige årgang..)
#etiennecalsac 2019 hvid. Fuck!
10 gange bedre end (stor) hvid Bourgogne. Hvorfor findes du ikke!?
DKK 650,00
Ikke på lager
| Vinbonde: | Etienne Calsac |
| Område: | Avize – Champagne |
| Terroir/Jordbund: | 100% Montgenost, cote de Sézanne |
| Drue: | 100% Petit Meslier |
| Årgang: | 2021 |
| Type: | Hvidvin |
| Dyrkning: | Dyrket økologisk, men ikke certificeret. |
| Fremgangsmåde: | Lagret 11 måneder på gamle fade. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. Vinene sikres med en lille knivspids svovl. |
| Udbytte: | – |
| Produktion: | Ét fad… |
| Alkohol: | 12% |
| SO2: | 10-30 mg/l total. |
