Enderle & Moll Weissburgunder “Muschelkalk” 2019

- Naturlig, og ufiltreret Weissburgunder...

- Ren saft.

Beskrivelse følger...

DKK 200,00

På lager

Vinbonde:Sven Enderle & Florian Moll
Område:Baden
Terroir/Jordbund:-
Drue:100% Weissburgunder
Årgang:2019
Type:Hvid / Orange?
Dyrkning:Dyrket økologisk og biodynamisk, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde:7 dages gæring på skaller og skidt, herefter efterladt med 30-40% skaller igennem hele lagringen på tank. Smides på flasken sådan helt ufiltreret og kun med en lille knivspids svovl tilsat.
Udbytte:-
Produktion:1400 flasker (sidste år...)
Alkohol:Ukendt...
SO2:10-20 mg/l