Enderle & Moll Weiss und Grau 2019
- Naturlig, og ufiltreret Weiss- og Grauburgunder...
- Ren saft.
Beskrivelse følger...
DKK 160,00
Ikke på lager
| Vinbonde: | Sven Enderle & Florian Moll |
| Område: | Baden |
| Terroir/Jordbund: | - |
| Drue: | 50% Weissburgunder og 50% Grauburgunder |
| Årgang: | 2019 |
| Type: | Hvid |
| Dyrkning: | Dyrket økologisk og biodynamisk, men ikke certificeret. |
| Fremgangsmåde: | 4-5 dages gæring på skaller og skidt, herefter efterladt med 30-40% skaller igennem hele lagringen på fad - 17 måneder. Smides på flasken sådan helt ufiltreret og med en lille smule svovl tilsat! |
| Udbytte: | - |
| Produktion: | ? fl. |
| Alkohol: | Ukendt... |
| SO2: | 10-20 mg/l |
