Enderle & Moll Spätburgunder-Rosé 2018

Skrevet om årgang 2017... (ny info følger snarest muligt)
Beskrivelse fra Sven og Florian:
This year again very strong in the color, wild, spicy, dry and still very sparkling and fresh ... (about 2,800 bottles in total)

DKK 165,00

På lager

Vinbonde:Sven Enderle & Florian Moll
Område:Baden
Terroir/Jordbund:-
Drue:100% Spätburgunder
Årgang:2018
Type:Rosé
Dyrkning:Dyrket økologisk og biodynamisk, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde:2 dages gæring på skaller og skidt, herefter efterladt på fad i 12 måneder. Smides på flasken sådan helt ufiltreret og kun med en knivspids svovl tilsat!
Udbytte:-
Produktion:2800 fl. (sidste år.)
Alkohol:12,5%
SO2:10-30 mg/l