Enderle & Moll Pinot Noir Liaison 2019

Extrabrut.dk (05.03.2021):
Er den god?
Ja.
Skal man vente lidt?
Både ja og nej.
Man bør vente hvis man har købt basis 2019.
#liaison 2019 kan alt Basis kan, plus 30-40% på toppen.
På nuværende tidspunkt ikke bedre at drikke, da syren er langt mere markant og frugten trukket lidt tilbage, men det hele er der og den bliver fantastisk.

DKK 285,00

På lager

Vinbonde: Sven Enderle & Florian Moll
Område: Baden
Terroir/Jordbund:
Drue: 100% Spätburgunder
Årgang: 2019
Type: Rødvin
Dyrkning: Dyrket økologisk og biodynamisk, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde: 21 dages gæring på skaller og skidt, herefter efterladt på fad i 12 måneder. Smides på flasken sådan helt ufiltreret og kun med en knivspids svovl tilsat!
Vinstokkenes gennemsnitsalder: 30-50 år.
Udbytte:
Produktion: ? alt for lidt…
Alkohol: Ukendt..
SO2: 10-20 mg/l