Enderle & Moll Pinot Noir 2019
Beskrivelse af årgangen fra Sven og Florian.
""
Unfortunately, we had quite heavy frost in some of our best red sandstone vineyards last year and additional problems with hail and high fungus pressure, which is the reason why we ultimately decided to only bottle our "Basis", the "Liaison" and our "Muschelkalk" ( shell limbstone ) this year.
The barrels from the other top vineyards ended up in our "Liaison", which is ultimately reflected in the quality of this year's "Liaison" ...
""
Opdateret beskrivelse af årgang 2019 følger når vinene lander...
DKK 200,00 DKK 150,00
På lager
| Vinbonde: | Sven Enderle & Florian Moll |
| Område: | Baden |
| Terroir/Jordbund: | - |
| Drue: | 100% Spätburgunder |
| Årgang: | 2019 |
| Type: | Rødvin |
| Dyrkning: | Dyrket økologisk og biodynamisk, men ikke certificeret. |
| Fremgangsmåde: | 21 dages gæring på skaller og skidt, herefter efterladt på fad i 12 måneder. Smides på flasken sådan helt ufiltreret og kun med en knivspids svovl tilsat! |
| Udbytte: | - |
| Produktion: | ? alt for lidt... |
| Alkohol: | Ukendt.. |
| SO2: | 10-20 mg/l |
