Enderle & Moll Müller-Thurgau “PUR” 2021

- Naturlig, usvovlet og ufiltreret Müller-Thurgau...
- Ren saft.
PUR plejer at være vild og utæmmet fra start, men i 2021 står den slank og fin, sart og stoppet med citrus vendt i urter og pollen. Den er stadig Glou Glou, men strukturen mere seriøs!

DKK 235,00

På lager

Vinbonde: Florian Moll
Område: Baden
Terroir/Jordbund:
Drue: 100% Müller-Thurgau
Årgang: 2021
Type: Hvid
Dyrkning: Dyrket økologisk og biodynamisk, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde: 4-5 dages gæring på skaller og skidt, herefter efterladt med 30-40% skaller igennem hele lagringen på tank. Smides på flasken sådan helt ufiltreret og helt uden svovl tilsat!
Udbytte:
Produktion: 2000 fl.
Alkohol: 11%
SO2: Intet tilsat