Enderle & Moll Müller-Thurgau “Buntsandstein” 2021
- Naturlig, og ufiltreret Müller-Thurgau..
- Ren saft.
Cremet og mineralsk Müller med indslag af grønne urter, stenfrugt og hvid røg. Kun ét fad - men til gengæld den flotteste og mest strukturede Müller nogensinde.
DKK 235,00
Kun 5 tilbage på lager
| Vinbonde: | Florian Moll |
| Område: | Baden |
| Terroir/Jordbund: | – |
| Drue: | 100% Müller-Thurgau |
| Årgang: | 2021 |
| Type: | Hvidvin / orangevin? |
| Dyrkning: | Dyrket økologisk og biodynamisk, men ikke certificeret. |
| Fremgangsmåde: | 7 dages gæring på skaller og skidt, herefter efterladt med 30-40% skaller igennem hele lagringen på tank. Smides på flasken sådan helt ufiltreret og kun med en lille knivspids svovl tilsat. |
| Udbytte: | – |
| Produktion: | 300 fl. |
| Alkohol: | 11,5% |
| SO2: | 10-30 mg/l |
