naturvin københavn

Enderle & Moll Müller-Thurgau “Buntsandstein” 2020

- Naturlig, og ufiltreret Müller-Thurgau..

- Ren saft.

Beskrivelse følger...

DKK 210,00

Ikke på lager

Vinbonde: Sven Enderle & Florian Moll
Område: Baden
Terroir/Jordbund:
Drue: 100% Müller-Thurgau
Årgang: 2019
Type: Hvid / orange?
Dyrkning: Dyrket økologisk og biodynamisk, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde: 7 dages gæring på skaller og skidt, herefter efterladt med 30-40% skaller igennem hele lagringen på tank. Smides på flasken sådan helt ufiltreret og kun med en lille knivspids svovl tilsat.
Udbytte:
Produktion: Alt for lidt!
Alkohol: Ukendt!
SO2: 10-20 mg/l