Enderle & Moll Grauburgunder 2021
- Naturlig, og ufiltreret Grauburgunder...
- Ren saft.
For første gang er jeg ikke i tvivl - en rigtig orangevin fra E&M. Stinker af vilde hybenroser, røget abrikos og appelsin og let VA. I munden køres der mostet abrikos strøet med bitter appelsinskal. Frækt!
DKK 235,00
På lager
| Vinbonde: | Florian Moll |
| Område: | Baden |
| Terroir/Jordbund: | – |
| Drue: | 100% Grauburgunder |
| Årgang: | 2021 |
| Type: | Orangevin |
| Dyrkning: | Dyrket økologisk og biodynamisk, men ikke certificeret. |
| Fremgangsmåde: | 10 dages gæring på skaller og skidt, herefter efterladt med 30-40% skaller igennem hele lagringen på fad. Smides på flasken sådan helt ufiltreret og kun med en knivspids svovl tilsat! |
| Udbytte: | – |
| Produktion: | 3000 fl. |
| Alkohol: | 12,5% |
| SO2: | 10-30mg/l |
