Enderle & Moll Grauburgunder 2021

- Naturlig, og ufiltreret Grauburgunder...
- Ren saft.
For første gang er jeg ikke i tvivl - en rigtig orangevin fra E&M. Stinker af vilde hybenroser, røget abrikos og appelsin og let VA. I munden køres der mostet abrikos strøet med bitter appelsinskal. Frækt!

DKK 235,00

På lager

Vinbonde: Florian Moll
Område: Baden
Terroir/Jordbund:
Drue: 100% Grauburgunder
Årgang: 2021
Type: Orangevin
Dyrkning: Dyrket økologisk og biodynamisk, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde: 10 dages gæring på skaller og skidt, herefter efterladt med 30-40% skaller igennem hele lagringen på fad. Smides på flasken sådan helt ufiltreret og kun med en knivspids svovl tilsat!
Udbytte:
Produktion: 3000 fl.
Alkohol: 12,5%
SO2: 10-30mg/l