Enderle & Moll Grauburgunder 2018

Skrevet om årgang 2017... (ny info følger snarest muligt)
Beskrivelse fra Sven og Florian:
Due to maceration almost a transparent ruby color, apple peel and flavors of cores in mouth, lighter than last year, lots of fun ... (about 1,100 bottles in total)

DKK 185,00

På lager

Vinbonde:Sven Enderle & Florian Moll
Område:Baden
Terroir/Jordbund:-
Drue:100% Grauburgunder
Årgang:2018
Type:Hvid / Orange
Dyrkning:Dyrket økologisk og biodynamisk, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde:4-5 dages gæring på skaller og skidt, herefter efterladt med 30-40% skaller igennem hele lagringen på fad. Smides på flasken sådan helt ufiltreret og kun med en knivspids svovl tilsat!
Udbytte:-
Produktion:1100 fl. (Sidste år...)
Alkohol:13%
SO2:10-30mg/l