Dominik Held Trio Infernale 2020

Extrabrut.dk:
Har du plads i kælderen? Så smid et par flasker eller en kasse af denne bandit i kælderen og vent 2-5 år. Et mix af de fineste safter fra de bedste parceller, nye fade og massiv frugt og aroma til følge. Også her flasket med kapsel og en smule restsukker som er ved at gære ud. Dermed lette bobler i glas 1 og 2, men smid hende på karaffel og gå berserk i de uhørt kælende toner denne vin spiller op med!

DKK 310,00

På lager

Vinbonde: Dominik Held
Område: Rheinhessen
Drue: Sauvignon Blanc / Riesling / Scheurebe
Årgang: 2020
Type: Hvidvin
Dyrkning: Økologisk dyrket, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde:

Every wine was organically farmed and fermented spontaneously, without fining or filtration.
– direct press
– slight oxidation over 1 day
– fermented in 500l oak barrels (Tonneau)
– in the yeast until February 2022

Udbytte: 543 fl.
Alkohol: 12,5%
SO2: 20 mg/l