Domaine Muller-Koeberlé Symbiose 2020

Extrabrut.dk:
Hvis gud havde en finger med i spillet når der skulle opfindes saftevand til voksne, så tror jeg han havde hele armen i den her blanding! Næsen flyver til alle sider, og til trods for det, så hænger det sammen og nærmest tvinger én til at nappe en tår! Herefter siger det bare #glouglou og flaskens indhold forsvinder foran øjnene på én. Kan ikke finde ud af om den opfører sig som mørk rosé, lys rød, kælen orange eller sprængfarlig hvid... Men skidt, for det smager genialt!

DKK 240,00

Ikke på lager

Vinbonde: David & Marianne
Område: St. Hippolyte – Alsace
Terroir/Jordbund:
Drue: Riesling, auxerrois, pinot blanc, pinot gris, muscat, gewurztraminer
Årgang: 2020
Type: Tjaaa. Det er vin!
Dyrkning: Certificeret biodynamisk og Vin Methode Nature
Fremgangsmåde: Et dejlig mix af druer, høstet på samme tid, men fra forskellige marker. Macereret sammen i 5 dage og herefter et lille år på tank. Behøver jeg sige at den er ufiltreret og uden tilsætning af snask?
Udbytte:
Produktion: 5000 flasker
Alkohol: 13%
SO2: Intet tilsat.