Domaine des Marnes Blanches Crémant du Jura Brut Nature 2019
Skiller sig i år "markant" ud fra Reserve-udgaven, da denne "basis" Crémant for første gang indeholder Pinot Noir. Det giver klart mere bredde på frugten, mere brød/toast, men stadig med syren helt i behold - smager sgu dejligt!
Bobler | Domaine des Marnes Blanches | Naturvin med en bred vifte af smage | Økologisk og biodynamisk
DKK 285,00
Ikke på lager
| Vinbonde: | Géraud Fromont |
| Område: | Sainte Agnes – Jura |
| Terroir/Jordbund: | Den fineste kalk ovenpå rød og brun mergle. |
| Drue: | 70% Chardonnay og 30% Pinot Noir |
| Årgang: | 2019 |
| Type: | Crémant du Jura |
| Dyrkning: | Certificeret økologisk. |
| Fremgangsmåde: | 35 år gamle stokke. Lagres 7-8 måneder på gamle fade “sur lie”, herefter 18 måneders flaskemodning “sur lie” inden degorgering. Dosage = 0 g/l. |
| Udbytte: | – hl/ha |
| Produktion: | – |
| Alkohol: | 12% |
| SO2: | 10-20 mg/l total. |
