Domaine Delhomme & Co Very Indomptable Nectar 2020
Extrabrut.dk (01.10.2020):
#VIN #veryindomptablenectar 2020 #melondebourgogne
Duften af funky ost eller rettere skorpen af ægte parmesan - parret med fersken på dåse, overhældt med råcreme, ren 90´er stil.
Viskositeten er som et blend af den smukkeste Peach Melba og ostevalle. Ikke at jeg har prøvet det, men huhej hvor det spiller!
DKK 220,00
På lager
Vinbonde: | Batipste & Antoine Delhomme |
Område: | Yonne, Bourgogne |
Terroir/Jordbund: | Ler og kalksten |
Drue: | 100% Melon de Bourgogne |
Årgang: | 2020 |
Type: | Hvidvin |
Dyrkning: | Dyrket økologisk, men ikke certificeret. |
Fremgangsmåde: | 4 dages maceration på hele klaser. Lagret 10 måneder på gamle fade. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. |
Udbytte: | - |
Produktion: | - |
Alkohol: | 12% |
SO2: | Intet tilsat. |