Domaine Delhomme & Co Very Indomptable Nectar 2020
Extrabrut.dk (01.10.2020):
#VIN #veryindomptablenectar 2020 #melondebourgogne
Duften af funky ost eller rettere skorpen af ægte parmesan - parret med fersken på dåse, overhældt med råcreme, ren 90´er stil.
Viskositeten er som et blend af den smukkeste Peach Melba og ostevalle. Ikke at jeg har prøvet det, men huhej hvor det spiller!
DKK 220,00
På lager
| Vinbonde: | Batipste & Antoine Delhomme |
| Område: | Yonne, Bourgogne |
| Terroir/Jordbund: | Ler og kalksten |
| Drue: | 100% Melon de Bourgogne |
| Årgang: | 2020 |
| Type: | Hvidvin |
| Dyrkning: | Dyrket økologisk, men ikke certificeret. |
| Fremgangsmåde: | 4 dages maceration på hele klaser. Lagret 10 måneder på gamle fade. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. |
| Udbytte: | – |
| Produktion: | – |
| Alkohol: | 12% |
| SO2: | Intet tilsat. |
