Domaine Delhomme & Co Rouge de La 2020

Beskrivelse af 2019.
Extrabrut.dk (01.10.2020):
Det kan smages at vi har med samme materiale at gøre... Vi kører i samme spor, men der er bare bedre løft, lettere most og lidt mere kompleksitet i frugten og næsen smider flere lag i form af kød/læder og tobak. Denne står også mere mineralsk og dyb i munden. Ja tak!

2020 testes når den lander.

DKK 220,00

På lager

Vinbonde:Batipste & Antoine Delhomme
Område:Yonne, Bourgogne
Terroir/Jordbund:Ler og kalksten
Drue:100% Pinot Noir
Årgang:2020
Type:Rødvin
Dyrkning:Dyrket økologisk, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde:De to røde (Rouge de La og Punk´s Pinot Dead) er ret ens... Samme mark, drue, år, og maceration i 5 dage. Forskellen er pressemost og den fritløbende. Denne cuvée er på den fritløbende most. Herefter lagret 10 måneder på gamle 600 liter fade. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs.
Udbytte:-
Produktion:-
Alkohol:12%
SO2:Intet tilsat