Domaine Delhomme & Co Rouge de La 2019
Extrabrut.dk (01.10.2020):
Det kan smages at vi har med samme materiale at gøre... Vi kører i samme spor, men der er bare bedre løft, lettere most og lidt mere kompleksitet i frugten og næsen smider flere lag i form af kød/læder og tobak. Denne står også mere mineralsk og dyb i munden. Ja tak!
DKK 210,00
På lager
| Vinbonde: | Batipste & Antoine Delhomme |
| Område: | Yonne, Bourgogne |
| Terroir/Jordbund: | Ler og kalksten |
| Drue: | 100% Pinot Noir |
| Årgang: | 2019 |
| Type: | Rødvin |
| Dyrkning: | Dyrket økologisk, men ikke certificeret. |
| Fremgangsmåde: | De to røde er ret ens... Samme mark, drue, år, og maceration i 5 dage. Forskellen er pressemost og den fritløbende. Denne cuvée er på den fritløbende most. Herefter lagret 10 måneder på gamle 600 liter fade. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. |
| Udbytte: | - |
| Produktion: | - |
| Alkohol: | 12% |
| SO2: | Intet tilsat |
