Domaine Delhomme & Co PIGAMA 2020

2 dages maceration på et væld af herlige druer. Forvent #GlouGlou
2020 testes når den lander.

DKK 220,00

Ikke på lager

Vinbonde: Batipste & Antoine Delhomme
Område: Yonne, Bourgogne
Terroir/Jordbund: Ler og kalksten
Drue: 25 % Pinot noir, 25% Gamay, 50 % Hybrides (Maréchal Foch, 54-55, Florental)
Årgang: 2020
Type: Rødvin
Dyrkning: Dyrket økologisk, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde: Et mix af alt godt fra havet. Macereret hele 2 dage… Tynd og juicy vin må forventes.
Herefter lagret 10 måneder på gamle 600 liter fade. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs.
Udbytte:
Produktion:
Alkohol: 13%
SO2: Intet tilsat