Domaine Delhomme & Co Fruitstyle Grappe 2020

Extrabrut.dk (01.10.2020):
Uha. Sådan må Chardonnay gerne opføre sig!
Fyldt med modne danske efterårsæbler, røg, salt og hav i snudetøjet. Blindt var jeg stukket af mod Jura, da der er et let nøddet/oxi-præg uden at det stikker af. Flot!
I munden står den ganske tæt med mostede æbler, men svævende med brændende mineralitet og energi. Vin der gør dig lykkelig - i hvert fald for en stund!

Ovenstående beskrivelse er af årgang 2019. 2020 testes når den kommer hjem.

DKK 210,00

På lager

Vinbonde:Batipste & Antoine Delhomme
Område:Yonne, Bourgogne
Terroir/Jordbund:Ler og kalksten
Drue:100% Chardonnay
Årgang:2020
Type:Hvidvin
Dyrkning:Dyrket økologisk, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde:Direkte pres over 10-12 timer. Lagret 10 måneder på gamle 600 liter fade. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs.
Udbytte:-
Produktion:-
Alkohol:12%
SO2:Intet tilsat