Domaine de la Cure Gamine Primeur 2022
Extrabrut.dk
Gamine Primeur 2022. Vi er tilbage i noget der minder om årgang 2020 - dog tættere og mere seriøst! En kæmpe snude pakket med det vildeste mejeri, søde og mørke brombær, dyreskind og vilde urter. Tæt og mørk frugt, men letløbende og liderlig som bare fanden. Årgang 2020 holder stadig og den smager endnu bedre med et par år på bagen. Seriøs Primeur.
Houlberg skriver... (årgang 2020)
"""
I glasset er det en lys og grumset væske, der mest ligner noget tranebærsaft med økofornemmelser. Duften er klart mere lys end Beaujolais generelt, men har faktisk lidt af den samme småbondske landlighed, ribs, lidt grønne bananer, tranebærsaft, jordbær på en lys, fin og sart facon. Vinen virker til at have stor saftighed … og virkelig masser saftfornemmelse.
I munden er det en rigtig syrebandit … men med en let saftighed, venlighed og ligefrem frugt. Den er åleslank, klein, mager og splejset, men der er med saft og mineralitet. Der er hindbær, lyse blommer og umodne jordbær, lys fennikel, Det er vinen, som gør mørke stunder lyse og lyse sommeraftener sjove. Skovl indenbords med let, lys og fræk attitude … saftevand for voksne.
"""
DKK 250,00
- Du kan ikke tilføje "Enderle & Moll Pinot Noir Buntsandstein 2022" til kurven, da varen ikke er på lager.
Ikke på lager
Vinbonde: | Fabrice Le Glatin |
Område: | Saint-Symphorien d’Ancelles, Beaujolais |
Terroir/Jordbund: | Ler og kalksten / Vinstokke i 400 meters højde fra det nordlige Beaujolais. |
Drue: | 100% Gamay |
Årgang: | 2022 |
Type: | Rødvin |
Dyrkning: | Certificeret økologisk. |
Fremgangsmåde: | Alle vine laves på samme vis – langt hen af vejen. De første 3-4 dage holdes druerne på køl, tæt ved 2 grader. En teknik der bliver mere og mere udbredt – det handler om at lade de stærkeste naturlige gærkulturer overleve og udrydde de svage. Det er der ikke meget 2022 over kan jeg godt se når jeg skriver det, men sådan er det… Carbonic maceration uden svovl, lagring på beton, stål, eller glasfiber. Denne cuvée frigives i slutningen af oktober/starten af november samme år og er vel Fabrices bud på Beaujolais Nouveau. Selvfølgelig ufiltreret og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. |
Udbytte: | – |
Produktion: | 3700 fl. |
Alkohol: | 12,5% |
SO2: | Intet tilsat |