Domaine Brand Riesling “la Chimère” Solera

Extrabrut.dk (29 juli 2018 på Instagram)
@domainebrand kan noget med citrus, salt, honning, melon og liv i sin #riesling #lachimere #2016.
Der er masser af vildskab og energi, men og også afslappet og tilbagelænet karakter. Så læg hovedet tilbage og hæld!
#extrabrutdk
#biodynamic
#nøgenvin

DKK 230,00

På lager

Vinbonde:Phillipe Brand
Område:Ergersheim - Alsace
Terroir/Jordbund:Den fineste kalk ovenpå grå mergel.
Drue:100% Rielsling
Årgang:2017, 2018 og 2019
Type:Hvid
Dyrkning:Certificeret økologisk og biodynamisk.
Fremgangsmåde:We decided to make our Chimere only in Solera.
We noticed that there was more complexity and minerality as well.
These are the grapes from the same plot.
Chimere Soléra is the blend of vintages 2017, 2018, 2019.
Each year there will be one more vintage.
Udbytte:35 hl/ha
Produktion:-
Alkohol:12,5%
SO2:Intet svovl tilsat - Total svovl målt til 13 mg/l