Der Rebenhof Burgunder SA 2013-2017

Der Rebenhof Burgunder SA 2013-2017

Næsen let funky, med petrol som Riesling, smør over bagte æbler, lidt mazarintærte og krudt. Der er også gærtoner, som semibagt brød. Flot dybde, men renhed trods vildskab. I munden god syre, igen næsten som Riesling, med brændende citrus, men også markant fedme fra fadlagringen (som ikke fornemmes) hvor vinen har ligget Sur Lie (som fornemmes) og herlig læskende karakter.

DKK 124,00

På lager

 

Vinbonde:Hartmut Aubell
Område:Steiermark
Drue:Pinot blanc, chardonnay/morillon and pinot gris
Årgang:2013-2017
Type:Hvidvin
Dyrkning:Økologisk og biodynamisk certificeret.
Fremgangsmåde:

Mixed 4-5 vintages of pinot blanc, chardonnay/morillon and pinot gris. Barrels and inox. Wanted to show how important storage of vintages is and have possibility to mix wines from different vintages together. For example champagne. Better than put sugar or acid to the vines or take it away. Also want a typical burgundy wine, easy to drink and low alcohol. Just fun. To get in touch with "burgundy-style" wines.

Udbytte:-
Alkohol:12%
SO2:Intet tilsat