Christophe Lindenlaub Sylvaner 2019 – Matin Fou
#Christophelindenlaub #Sylvaner #Matinfou #2017 er volatil som limen i folkeskolen, præcist ligeså dragende og afhængighedsskabende, men også saltet, nærmest som den har stået under flor - blot for en stund. De syltede pærer og æbler står i kø for at skabe sammenhæng - det virker sgu! Syren er brændende og intens, frugten fed og cremet. Et vidunder hvis du holder af #nøgenvin.
DKK 165,00
På lager
| Vinbonde: | Christophe Lindenlaub |
| Område: | Dorlisheim - Alsace |
| Terroir/Jordbund: | Den fineste kalk. 40 år gamle stokke. |
| Drue: | 100% Sylvaner |
| Årgang: | 2019 |
| Type: | Hvid |
| Dyrkning: | Certificeret økologisk. |
| Fremgangsmåde: | Lagret 15 måneder på brugte fade (3-4 år gamle). Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. |
| Udbytte: | - |
| Produktion: | 4000 flasker |
| Alkohol: | 13% |
| SO2: | Intet svovl tilsat. / 10 mg/l total |
