Christelle et Gilles Wicky Chardonnay Clos Jerminy 2020

Ved første sniffer... Hvad fanden! Er det Bourgogne? Der er da lidt frækt fadbrug, kælent og med snert af liderlig vanilje. Men ved nærmere snif, så forstår man at vi er andetsteds. Der er simpelthen for meget salt, for meget grillet citrus og for meget røg i den penicillinramte kælder. Clos Jerminy er jammerligt ung, fedladen i munden, men åååh så fandens velsmagende og voldsomt sammenhængende! Hvis du ikke overtænker det, så sidder du egentlig bare med kæmpestor Chardonnay i glasset som kunne komme fra netop Bourgogne, men som heldigvis bare er lavet af de bedste mennesker i Jura. Køb en kasse til kælderen og en kasse til sjov og ballade!

DKK 280,00

På lager

Vinbonde: Christelle et Gilles
Område: Jura
Terroir/Jordbund: Grå mergel
Drue: 100% Chardonnay
Årgang: 2020
Type: Hvidvin
Dyrkning: Certificeret økologisk.
Fremgangsmåde: Lagret 18 måneder på fad. 40 år gamle stokke står bag denne vin. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs.
Udbytte: 20 hl/ha
Produktion: 1000 fl.
Alkohol: 12,5 %
SO2: Intet tilsat.