Christelle et Gilles Wicky Chardonnay Clos Jerminy 2019

Skrevet om årgang 2016.

#christelleetgilleswicky #closdejerminy #chardonnay #2016 #organic #nøgenvin.
01.07.2018
Lige nu... Lettere rodet. Helt ærligt. Men et smukt rod!
Der er så meget citrus og lemon i den her samtidig meget røgede og nærmest søde/kandiserede snude. Fadet, de 18 måneder fornemmes, men det holdes i skak af volatil syre og brændende intensitet fra jordbund og druemost. En vin der med et halvt eller helt år på langs, vil gøre utallige Bourgogner til skamme - det er præcist, dybt og genialt.
I munden er der også for nuværende tegn på fadlagring, men lad det ikke skræmme jer, for det er voldsomt syrerig og slank Chardonnay der brænder igennem. Mineralsk og dyb og med lidt luft en smule cremet mundfylde - gærkontakt, ja tak! Citrus, honning og hidsig lime. Det er vildt, det er ægte og det er frækt...

21.07.2018
Smager #christelleetgilleswicky #closdejerminy#2016 anderledes tættere på #jura? Altså direkte fra producentens kælder!
En smule mindre volatil måske, men ellers stopfyldt med citrus og lime! Det er sgu kærlighed ❤️
#extrabrutdk
#organic
#nøgenvin