Charlotte et Cyril Jean-Jacques 2020

Extrabrut.dk:
Skøn snude med Bergamotte, grøn the og søde abrikoser. Snuden har luftighed, men også ret tæt dybde, med seriøs udtræk af gær.
I munden saftig og bidende. Ingen tvivl om at det er orange, men det holdes elegant og rent.

 

DKK 285,00

På lager

Vinbonde: Caroline & Stéphane.
Område: Jura
Terroir/Jordbund: Lånte druer fra gode venner i Alsace.
Drue: 100% Auxerrois
Årgang: 2020
Type: Orangevin
Dyrkning: Økologisk og biodynamisk certificeret.
Fremgangsmåde: Semi-Carbonique maceration i 14 dage.
Lagret 10 måneder på Demi-John og ståltanke på gæren. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs.
Udbytte: 20 hl/ha
Produktion: 1175 fl.
Alkohol: 12 %
SO2: Intet tilsat.