Cantina Indigeno Rosato Calanchi 2018

Cantina Indigeno Rosato Calanchi 2018

#calanchi #rosato er præcist som håbet.
Volatil i munden, men ikke i snuden. Sure kirsebær balancerende på brændt økobehandlet bondsk jord og grøftekant i flor, saftig som friskpresset... jep, saft! Du gættede helt rigtigt. Elsker det!

DKK 170,00

Ikke på lager

 

Vinbonde:Alfredo, Nicola og gutterne...
Område:Abruzzo
Terroir/Jordbund:-
Drue:100% Montepulciano
Årgang:2018
Type:Rosé / let rød?
Dyrkning:Økologisk dyrking, ikke certificeret.
Fremgangsmåde:Naturlig gæring på store trækar. Maceration på skallerne i 6 dage. Herefter presses skaller og mosten flyttes til glasfibertanke hvor vinen står 8 måneder på gæren inden den frigives. Intet tilsat, intet fjernet. Ja tak!
Udbytte:-
Produktion:2000 flasker.
Alkohol:12%
SO2:Intet tilsat