Cantina Indigeno Anfora Rosato Giara 2018

Cantina Indigeno Anfora Rosato Giara 2018

#rosatogiara var den første af vinene fra @cantinaindigeno der gjorde mig urolig...
Rosato Giara havde mus fra åbning og jeg tænkte den maks ville klare 15 min før den blev udrikkelig, men den vendte på en time og blev klart den største “rosé” af dem alle i årgang 2018. Stoppet med modne røde bær, jordbær især, urter og blomster i flor - men der hvor den stikker af fra de andre er når orangeskal og malerens bedste spand åbner fuldt op for gassen! Enorm juice, men alt for nem at omsætte.

DKK 235,00

Kun 3 tilbage på lager

 

Vinbonde:Alfredo, Nicola og gutterne...
Område:Abruzzo
Terroir/Jordbund:-
Drue:100% Montepulciano
Årgang:2018
Type:Rosé / let rød?
Dyrkning:Økologisk dyrking, ikke certificeret.
Fremgangsmåde:Naturlig gæring på store trækar. Maceration på skallerne i 6 dage. Herefter presses skaller og mosten flyttes til amfora hvor vinen står 8 måneder på gæren inden den frigives. Intet tilsat, intet fjernet. Ja tak!
Udbytte:-
Produktion:1000 flasker.
Alkohol:12%
SO2:Intet tilsat