Benoit Déhu Champagne Cuvée L’Orme 2015

Ikke testet endnu....

DKK 850,00

Kun 6 tilbage på lager

Vinbonde:Benoit Dehu
Område:Fossoy - Champagne
Terroir/Jordbund:Én mark, én drue, én fortolkning.
Drue:100% pinot noir
Årgang:2015
Type:Mousserende
Dyrkning:Økologisk og biodynamisk dyrket - ikke certificeret... endnu.
Fremgangsmåde:

Vinifikation:
Alkoholisk gæring: 100% i egetræsfade.
Malolaktisk gæring: Nej
Ikke klaret og ikke filtreret før påfyldning på flaske, ingen svovl. Ingenting!
Dosage: 0g./L. - Extra Brut
Vinstokkenes gennemsnitsalder: 45 år.
Degorgeret: ...

Udbytte:-
Produktion:1900 fl.
Alkohol:12,5 %
SO2:Intet tilsat