Antoine Grethen. Ham kan I glæde jer til at følge!

6 fl. Antoine Grethen – Les Wallins 2018 – Brut Nature

Extrabrut.dk:
Ny vin og her er alt jeg ved...
2 år på fad, og 3 år på gæren i flasken - det har sikret stabilitet og fuldt integreret fad. Smukt!
Glæder mig til at smage den med jer!

DKK 2.355,00

Ikke på lager

Vinbonde: Antoine Grethen
Område: Brouillet – Champagne
Terroir/Jordbund: Lerjord.
Drue: 100% Pinot Noir
Årgang: 2018
Type: Mousserende
Dyrkning: Dyrket økologisk og biodynamisk.
Certificeret fra årgang 2020.
Fremgangsmåde: Naturlig gæring på fade og lagret 2 år på fade, både 228 liters og demi-muids. Herefter 3 år på gæren. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs.
Vinene sikres med en lille knivspids svovl.
Degorgeret ? (Ultimo 2023)
Dosage = 0 g/l
Udbytte:
Produktion: ? flasker.
Alkohol: 12%
SO2: 30 mg/l total.