6 fl. Vini Controvento Doccia Fredda 2021

Extrabrut.dk:
Lægger ud med den velkendte spand. Malerens. Æterisk og volatil, frugten, de hvide ferskner og citrus parret med banan løftes af de flygtige elementer fra spanden. Med luft tabes det volatile, til fordel for mere koncentreret frugt, de samme som tidligere, men også appelsin vendt i urter.
I munden også initialt svævende på forbudte syrer – moden og cremet, nærmest rig – men latterligt let… Og hvor er det rart. Most der glider af sig selv, most der gør glad, most der lever og udvikler sig. Er det hvidt? Er det orange? Jeg ved det ikke, men ved blot at det smager lystigt!

 

DKK 840,00

Kun 8 tilbage på lager

Vinbonde: Vincenzo Meo
Område: Abruzzo
Terroir/Jordbund: Kalk og ler
Drue: Trebbiano og Passerina 60/40
Årgang: 2021
Type: Orangevin / hvidvin?
Dyrkning: Økologisk certificeret
Fremgangsmåde: Macereret 5 dage med skaller og hele skidtet, 8 måneder på tank og så tappet ufiltreret. Stærkt!
Selvfølgelig uden tilsætning af snavs!
Udbytte:
Produktion: 2000 flasker.
Alkohol: 12%
SO2: Intet tilsat.