6 fl. Vincent Charlot, Cuvee Nicolas 2018 – Extra Brut
Extrabrut.dk
Beskrives når den lander...
Har lige drukket 1997 og det smagte stadig ret så fantastisk - så tag det rolig og læg lidt under sengen.
DKK 2.455,00
Kun 3 tilbage på lager
| Vinbonde: | Vincent Charlot |
| Område: | Mardeuil – Champagne |
| Terroir/Jordbund: | Et blend af… |
| Drue: | (90 Pinot Noir, 10% pinot Meunier). |
| Årgang: | 2018 |
| Type: | Mousserende |
| Dyrkning: | Certificeret økologisk og biodynamisk |
| Fremgangsmåde: | Lagret 11 måneder på fad. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. Vinene sikres med en lille knivspids svovl. Ingen malolaktisk gæring, ingen filtrering, ingenting! Dosage = ca. 3 g/l |
| Udbytte: | – |
| Produktion: | xx flasker biodynamisk vin |
| Alkohol: | 12,7 % |
| SO2: | 10-30 mg/l total. |
