6 fl. Tanca els Ulls Cartoixà de Vinyes Velles 2021

Extrabrut.dk:
Luk øjnene og frugten trækker dig mod rosé, med lyse røde bær og hårdtpresset appelsinskal.
I munden driver de røde bær af salt og kompleksitet, men trods kompleksitet er den lynende letdrikkelig. Jeg tror jeg er forelsket...!

DKK 900,00

Kun 5 tilbage på lager

Vinbonde: Francesc Boronat Fernandez
Område: Tarragona, Catalonia
Drue: Cartoixà de Marina (Pink Xarel.lo)
Årgang: 2021
Type: Orangevin
Dyrkning: Økologisk certificeret.
Fremgangsmåde:

Maceration på hele klaser i 20 dage. 80 år gamle stokke. Marken ligger i 200 meters højde, helt ud til havet og den saltede brise fornemmes klart i den endelige vin der ligger på gæren i 6 måneder på tanke og amfora. Ufiltreret og 10 mg so2 tilsat før flaskning.

Udbytte: 1100 flasker.
Alkohol: 11,5%
SO2: 10 mg/l tilsat