6 fl. Tanca els Ulls Cartoixà de Marina ‘La Lleona’ 2021

Extrabrut.dk:
Hmmm. Det er anderledes sag det her. Bivoks og Galiamelon, blodgrape og grøntsagsfond... Jeps, det er lidt vildt, men skønt og dragende.
Den flyder cremet i munden, her også med vegetale indslag, sellerisaft og grønne urter - frugten er "røget" og vild, næsten som var den tappet direkte fra en vulkan. Anderledes og godt gammeldags funky!
En let orangevin og skulle vi kalde den hvid, så er der ingen der rynker på næsen af det!

DKK 810,00

Kun 10 tilbage på lager

Vinbonde: Francesc Boronat Fernandez
Område: Tarragona, Catalonia
Drue: Cartoixà de Marina (Pink Xarel.lo)
Årgang: 2021
Type: Hvidvin / Orangevin
Dyrkning: Økologisk certificeret.
Fremgangsmåde:

Maceration på hele klaser i 10 dage. 50 år gamle stokke. Marken ligger i 200 meters højde, nede ved Gaia-floden, så jorden består af ældgamle sedimenter fra floden og jordbunden er enormt mineralsk og levende. Vinen ligger på gæren i 4 måneder på ståltanke. Ufiltreret og 10 mg so2 tilsat før flaskning.

Udbytte: 4000 flasker
Alkohol: 11,5%
SO2: 10 mg/l tilsat