6 fl. Philip Lardot Riesling Schiefer 2022

Extrabrut.dk:
Kun testet fra fad i november 2023.
Federe og mere cremet end 2021 - naturligvis - men stadig stram, mineralsk og helt fri for Mosels "tutti-frutti". Flydende cremede sten - elsker det!

DKK 1.260,00

Kun 10 tilbage på lager

Vinbonde: Philip Lardot
Område: Mosel
Drue: 100% Riesling
Årgang: 2022
Type: Hvidvin
Dyrkning: Økologisk dyrket, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde:

Riesling fra Piesporter og St. Aldegund, 30-50 år gamle stokke på østvendte skråninger og skifer.
Kold-maceration på 30% af druerne i 10 dage – resten som direkte pres, 14 måneder på gamle fade. Ufiltreret og 10 mg so2 tilsat før flaskning.

Udbytte:
Alkohol: 11,5%
SO2: 10 mg/l tilsat

Andre gode vine