6 fl. La Maison de Rose Savagnin La Cocarde 2021

Extrabrut.dk:
Desiré har taget over fra farmand Dominique. Første årgang, ny mark og ét af de hårdeste år at starte med at lave vin. Men, måske er der ikke så meget 2021 - det der er, er dog voldsomt godt, forfinet, sart, syrerigt på den helt rigtige facon og frugten er krystalklar. Det er helt generel snak for hvad jeg oplever i Europa (især Frankrig/Tyskland), men da især også gældende for vinen her. Vinene fra Grand - faren - har tidligere haft den her lidt kantede, rå, traditionelle kant som Jura nu engang har eller i hvert fald kan have (og det har vi elsket), men i denne vin står alt helt rent og balanceret og det er jeg heller ikke i tvivl om at vi vil elske! Om det så er årgangen eller den unge Desiré der har skylden, det vil kun tiden vise.

DKK 990,00

Kun 7 tilbage på lager

Vinbonde: Desiré Grand
Område: Saint Lothain – Jura
Terroir/Jordbund: Den fineste kalk over grå mergel.
Drue: 100% Savagnin
Årgang: 2021
Type: Hvidvin
Dyrkning: Certificeret økologisk.
Fremgangsmåde: Lagret 10 måneder på fad. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs.
Udbytte:
Produktion: Omkring 1200 flasker
Alkohol: 12,5%
SO2: Intet tilsat.