6 fl. Jeremy Quastana Étiquette bleue 2021

Quastanas vine ryger alle ind under kategorien: Bondske, saftige og hældende til den vilde side!
Étiquette bleue er ingen undtagelse. Brombær, jord og det buskede franske landskab i Loire er det første der rammer én. Svinger du den yderligere - og det gør du jo nok - så er der også en smule velhængt kød, blå blomster... Jeg kan ikke huske navnet, men de står tydeligt foran mig som de står der og strutter! Det buskede landskab tager mere form, måske falder der endda en smule bark af træerne og minsandten om ikke der gror vilde pebre i skovbunden.
I munden rammer de søde blå bær - ikke massivt, men dejligt saftigt og i flot sammenspil med urter og dejlig struktur.
Jeg er fan af Quastana, ærlige vine stoppet med smag, men dansende lette.

DKK 810,00

Kun 7 tilbage på lager

Vinbonde: Jeremy Quastana
Område: Loire
Drue: 100% Côt
Årgang: 2021
Type: Rødvin
Dyrkning: Økologisk certificeret.
Fremgangsmåde:

Côt fra gamle stokke –  omkring 45 år.
1/3 hele klaser og 2/3 afstilkede druer macereres i 14 dage, herefter 8 måneder i gamle fade.
Intet fjernes, intet tilsættes!

Udbytte:
Alkohol: 11,5%
SO2: Intet tilsat.