6 fl. Christophe Lindenlaub Koala Petnat Pinot Noir
Jeg elsker energien i vinene fra Christophe! Han formår altid, trods ret meget fylde og vægt, at holde syren spændstig og vinene helt i live. Den røde PetNat på ren Pinot Noir er kombinationen af bittersød tranebærjuice og gammel rusten SCO-cykel. Måske krydret med våde efterårsblade, sommerhindbær og vindblæst rosmarinbusk. Okay – det stikker sgu nok lidt af, men kør den i store glas og slurke og så er den dag da i det mindste reddet!
6 i Naturen | Bobler | Christophe Lindenlaub | Naturvin med en bred vifte af smage | Økologisk og biodynamisk
DKK 1.090,00
Ikke på lager
| Vinbonde: | Christophe Lindenlaub |
| Område: | Dorlisheim – Alsace |
| Terroir/Jordbund: | Den fineste kalk. 22 år gamle stokke. |
| Drue: | Pinot Noir |
| Årgang: | 2021 |
| Type: | PetNat |
| Dyrkning: | Certificeret økologisk. |
| Fremgangsmåde: | Christophe er doven… Han gad ikke vente på at vinen var færdig med at gære, så han smed det på flaske og dermed opstod denne naturligt mousserende (PetNat) – eller noget i den stil… Vinen leveres med alt det gode “slam og skidt”, alle de herlige gærrester som Christophe ikke gad fjerne ved degorering, og dem skal du nyde, de er med til at fylde denne herligt ufiltrerede PetNat med smag, karakter og vildskab. |
| Udbytte: | – |
| Produktion: | – |
| Alkohol: | 13% |
| SO2: | Intet svovl tilsat. |
